Oi, gente!! Faz um tempinho que eu não posto, né?! Andei meio ocupada, mas estou de volta!
Essa receita eu fiz ontem... É perfeita pro lanche da tarde (ou lanche da noite, como no meu caso... rs) e muito fácil. Vamos ao que interessa?
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xíc (chá) de óleo
- 2 copos (de requeijão mesmo) de leite integral
- 1/2 cebola
- 2 col. (sopa) parmesão ralado
- 1 e 1/2 copo (de requeijão) de farinha de trigo
- 1 col. (sobremesa) de fermento em pó
- 1 col. (chá) de sal
Recheio:
- 400 g carne vermelha em cubos (eu usei fraldinha) ou carne moída temperada com 1 col. (sobremesa) de sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xíc. (chá) de azeitonas pretas pequenas
- 3 col. (sopa) de orégano
- 3 xíc. (chá) de mozzarella boa ralada (se for porcaria, não derrete direito e fica borrachudo...)
- 2 xíc. (chá) de requeijão cremoso tipo catupiry
- 1 col. (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
Modo de fazer:
- Primeiramente, ligue o forno para pré-aquecer em temperatura média, cerca de 180oC. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média. Reserve.
- Para fazer a massa, coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos. Bata tudo até formar uma massa homogênea. Reserve.
- Aqueça uma frigideira e refogue a carne até fritar levemente. Não deixe torrar para não perder o suco. Se usar cubos de carne, passe-os no processador para que desfiem.
- Agora é a hora de montar o bolo.
- Despeje metade da massa na assadeira.
- Distribua de forma uniforme a carne em pedacinhos por sobre essa massa.
- Agora salpique o orégano sobre a carne.
- Vá juntando a mozzarella ralada delicadamente, procurando cobrir o máximo da superfície do bolo.
- Faça o mesmo com o catupiry e as azeitonas pretas.
- Salpique a pimenta-do-reino e despeje o restante da massa, procurando cobrir todo o recheio.
- Se quiser, polvilhe mais parmesão ralado por cima da massa, para gratinar.
- Asse em forno médio por cerca de 30 min ou até que fique bem dourado. Sirva quente.
Bom apetite!
Um beijo!
Qualquer dúvida, entrem em contato! Respondo o mais breve possível, como sempre! =)
Oi,vim conhecer seu Blog,amei e já estou super seguindo,parabêns por seu cantinho e muito sucesso aqui!
ResponderExcluirTe convido para conhecer meu Blog e se gostar e puder seguir também,será muito bem vinda,sinta-se em casa!
Ah,tem sorteio rolando por lá,participa? :)
Beijinhos no core!
http://umamulherbemvestida.blogspot.com